Tteokkochi – Korean Street Food Skewers

Buat tusuk sate Oriental Anda sendiri hanya dalam 10 menit! Tteokkochi sebenarnya adalah kue beras panas yang digoreng dengan tusuk sate serta diolesi saus gochujang yang enak. Ideal untuk menghibur bersama dengan rumah tangga dan teman-teman.

Mengapa Disukai Banyak Orang?

Tteokkochi hot rice cake memiliki banyak rasa Oriental yang luar biasa.

Anda dapat dengan mudah menggoreng semuanya dengan cepat serta membuat saus gochujang panas dalam waktu kurang dari 10 menit. Ini membuat semuanya ideal untuk kesempatan itu ketika Anda menginginkan suguhan yang indah dan panas atau bahkan hidangan pembuka yang lezat untuk menyenangkan teman-teman Anda di acara makan malam.

Struktur tteokkochi yang ‘renyah di luar, renyah di dalam’ sebenarnya sangat lezat, Anda tidak akan ingin berhenti di beberapa!

 Sebenarnya apa sih sebenarnya Tteokkochi itu?

Tteokkochi – berasal dari pekerjaan tteok (떡 / kue beras) + kkochi ( / makanan dengan tusuk sate) sebenarnya adalah suguhan makanan jalanan Oriental yang terkenal. Mereka memiliki akun rasa yang sebanding dengan tteokbokki atau bahkan sup militer Oriental tetapi dengan diskusi yang sangat berbeda.
Tusuk sate lontong dibuat dari tteok ukuran pendek yang ditusuk sate dan di goreng dengan mentega atau minyak hingga garing dan garing, kemudian dilumuri dengan saus kental, panas, enak dan berbau bawang putin. saus yang dibuat bersama dengan campuran gochujang serta serpihan cabai gochugaru.

Detail Hidangan

Tteok tidak harus dibekukan tteok akan melunak. Mengkondisikan tteok paling awal membuat semuanya lebih mudah ditusuk menjadi tusuk sate dan membantu mereka mempersiapkan semuanya secara seragam.

Tusuk sate – Tusuk sate yang ringkas dan ramping sebenarnya jauh lebih baik daripada tusuk sate ukuran lengkap untuk hidangan ini. Jika Anda hanya memiliki tusuk sate yang panjang, cukup gunakan semuanya apa adanya, atau bahkan kurangi semuanya agar lebih mudah disiapkan dalam wajan.

Bahan Yang Diperlukan

32 Kue beras oriental (tteok) jenis tabung silinder / garaetteok, bersih atau bahkan sedingin es
1 sdm mentega untuk menggoreng
1/2 sdm minyak goreng

Untuk Saus Gochujang :

1 sdm campuran lada hangat Oriental / gochujang
2 sdm saus tomat/saus tomat
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm gula pasir
2 sdt bawang putih
1 sdt serpih lada hangat Oriental / gochugaru
1 sdt minyak wijen

Cara Pembuatan

Untuk Saus Gochujang :

Campur satu sama lain gochujang, saus tomat, kecap, gula, bawang putih, gochugaru serta minyak wijen di sedikit piring.
1 sdm campuran lada hangat oriental / gochujang,1 sdm saus tomat / saus tomat, 1/2 sdm kecap asin,1 sdt bawang putih,1 sdt serpih lada hangat oriental / gochugaru,1 sdt minyak wijen,1/2 sdm gula

Untuk Tteok Tusuk Sate:

Tusuk 4 kue beras (tteok) ke setiap tusuk sate kayu. Detail: Jika menggunakan ice tteok, cukup olesi dan rendam semuanya dalam taburan yang nyaman selama beberapa menit, hingga mencair dan Anda dapat dengan mudah memisahkan semuanya.
32 kue beras oriental (tteok)
Lelehkan mentega dan minyak dalam wajan penggorengan di atas alat yang hangat. Sertakan tusuk sate kue beras, sebanyak yang Anda bisa dengan mudah sesuai dengan penggorengan. Anda mungkin perlu menyiapkan semuanya dalam 2 batch.
1 sdm mentega, 1/2 sdm minyak
Goreng lontong selama 1-2 menit di setiap tepinya, hingga mulai berubah warna menjadi renyah dan kecoklatan. Pindah ke piring, disiapkan menuju lapisan saus.
Menggunakan sisir pengoles, gosok setiap tusuk sate bersama saus gochujang yang enak. konsumsi langsung dan Perform. Opsional: Kembali ke wajan, serta siapkan satu menit lagi di setiap tepinya.